Jemo ga lahko kot dodatek različnim jedem in solatam, uporabljamo ga pa lahko tudi pri pripravi omak, slaščic in toplih jedi.
Po najnovejših raziskavah je mogoče z učinkovinami bučnih semen zaustaviti hitro povečanje prostate, poleg tega se okrepi delovanje mehurja. S preventivnim uživanjem bučnih semen in bučnega olja, lahko bistveno zmanjšamo tvaganje za nastanek različnih bolezni.
Bučno olje koristi živcem, krepi mišice, ščiti nas pred prostimi radikali, preprečuje predčasno staranje, poškodbe, motnje v krvnem obtoku in arterosklerozo. Učinkovito je tudi pri zdravljenju ozeblin in opeklin.
Bučno olje je odlična sladica v kombinaciji z vanilijevim sladoledom, nekaj kapljic olja odlično popestri sirne in mesne narezke, izboljša okus namazom ali spremeni običajno solato v kraljevsko jed.